Klášterní produkty
Klášterní produkty
Ora et labora – modli se a pracuj. V duchu benediktinské tradice pečujeme o zahrady, zpracováváme úrodu a připravujeme vlastní klášterní speciality.
Od roku 2018 vyrábíme ve vyšebrodském klášteře džemy, mošty, včelí produkty a další dobroty. Naším cílem není množství, ale poctivá práce, kvalitní suroviny a dobrá chuť.
Naše produkty si můžete prohlédnout a zakoupit přímo v klášterní prodejně. Pokud máte zájem o větší množství, rádi vám je zašleme také poštou, budou-li právě skladem.
celerar@klastervyssibrod.cz
Často kladené otázky
Vše důležité před Vaší návštěvou
Klášterní mošt
Výroba našich jablečných moštů má už minimálně osmiletou tradici. V roce 2024 jsme na vlastní náklady vybavili moštárnu profesionální technologií. Mošty lisujeme výhradně z jablek z našich sadů, které ošetřujeme pouze biologickými prostředky. Naše produkce tak vychází z šetrného přístupu k pěstování, byť zatím nemáme kapacity pro získání oficiálního bio označení.
Mošty jsou pouze pasterované – neředíme je vodou, nedobarvujeme a nepřidáváme žádné konzervanty. Pijete tak čistou šťávu z vylisovaných jablek.
Klášterní med
Klášterní včelařství má svou tradici. Po obnově v roce 2021, kdy naše včely utrpěly značné ztráty, se začala rýsovat optimističtější budoucnost. V současnosti máme okolo dvaceti včelstev.
V mimořádně úspěšném roce 2025 jsme vytočili rekordních více než 700 kg medu. Náš med pochází z okolní šumavské květeny a lesa.
Klášterní medovina
S výrobou medoviny jsme začali v roce 2024 a od roku 2025 je poprvé nabízena v naší prodejně. První várka vznikla tradičním způsobem, s jemným kořením a spíše lehčím chuťovým profilem.
Do budoucna bychom rádi receptury dále rozvíjeli, také podle přání našich zákazníků.
Klášterní džemy
Naše džemy patří do kategorie výběrových (extra) speciálních. Obsahují více ovoce a méně cukru než běžné džemy. Snažíme se využívat především ovoce z vlastního sběru.
V roce 2025 jsme vylepšili také vzhled obalů, aby naše produkty mohly být pěkným dárkem pro vaše blízké.
Dostupné objemy: 200 g a 400 g.
